Primer recetario indígena: a cocinar con cultivos andinos

Primer recetario indígena: a cocinar con cultivos andinos

Opis bibliograficzny
organizacja autorów:	Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias, Centro Internacional de Investigaciones para el Desarrollo
Format:	Książka
Język:	Spanish
Hasła przedmiotowe:	Recetas con quinua Recetas con cultivos andinos Cultivos andinos Recetario indigena Cocina andina

Podobne zapisy

La riqueza de los cultivos andinos
od: Mejía Yolanda

Cultivos andinos: ¿alternativa alimentaria popular?
od: Salis, Annette

Propuesta de un microemprendimiento para la cración de un restaurante utilizando la quínua como producto principal

Recolección de varios cultivos andinos en Ecuador

Cultivo de granos andinos en Ecuador: informe sobre rubros quinua, chocho y amaranto

Plan de negocios para la creación de una empresa de cerveza artesanal con base en quinua
od: Cantos Ayora, María Doménica, i wsp.
Wydane: (2019)

Aplicación de técnicas de cocina fusión mexicana ecuatoriana para el desarrollo de dips con base en haba, frijol, quinua, garbanzo, y cuatro variedades de ají: jalapeño, chipotle, panca y mirasol
od: López Sojos, Manuel Adrián
Wydane: (2022)

Cocinar bien con sobras

Cocinar en la olla a presión

Cocinar primero, congelar después: las recetas más prácticas

Cocinar hoy para comer mañana: platos para guardar

Análisis del proceso productivo del cultivo de quinua a nivel de pequeños agricultores en el cantón Guamote, provincia del Chimborazo
od: Marchán Real, Patricio
Wydane: (2014)

Aplicación de técnicas culinarias en condimentos y conservas con base en pitahaya, arazá y achotillo para la elaboración de platos de sal y dulce
od: Alvarado Alvarado, Hilda Sarbelia, i wsp.
Wydane: (2019)

Evaluación del ingreso y exportación de nutrientes en la cuenca de páramo andino del río Quinuas
od: Palacios Manzano, Diego Estuardo
Wydane: (2017)

El Gran libro de las verduras de todo el mundo
od: Teubner, Christian

El Reto del espacio andino
od: Dollfus, Olivier

La cocina doméstica de Pedro Subijana /
od: Subijana Reza, Pedro. 1948-

Características de la cocina macrobiótica y su aplicación en recetas de innovación
od: Cueva Tamay, Daniela Verónica, i wsp.
Wydane: (2017)

Determinación de épocas críticas de competencia de malezas en el cultivo de quinua.Chenopodium quinoa W.
od: Ochoa Quezada, Diego
Wydane: (2014)

Análisis hermenéutico de los saberes andinos y salud en el Tambo provincia del Cañar, 2016
od: Achig Balarezo, David Ricardo
Wydane: (2017)

Manual agrícola de granos andinos chocho,quinua,amaranto y ataco Cultivo variedades costo de producción

Introducción al derecho comunitario andino
od: Sáchica, Luis Carlos

Elaboración de pastas artesanales con ocho tipos de harinas y su aplicación en nuevas recetas
od: Galindo Galindo, Denisse Alexandra, i wsp.
Wydane: (2015)

Aplicación de harinas de quinua y amaranto con frutos desecados: guayaba, naranjilla y tomate de árbol, en recetas de pastelería de autor
od: Andrade Zari, Nora Elizabeth, i wsp.
Wydane: (2017)

Propuesta de desarrollo de un recetario de postres a base de achira y rosas comestibles
od: Morales Ordoñez, Katherine Estefanía
Wydane: (2016)

Aplicación de las especias: Anís, mostaza, vainilla, cardamomo, canela y jengibre en doce recetas con productos autóctonos del Ecuador
od: Alvear Chica, Dennis Cristopher
Wydane: (2014)

El babaco, dulces recetas de vanguardia
od: Ordóñez Torres, Diana Paola
Wydane: (2013)

Propuesta de desarrollo de recetas de cocina experimental con base en tres frutas de la familia de las rosáceas
od: Sánchez Cabrera, Diana Estefanía, i wsp.
Wydane: (2017)

El chocolate amargo en la cocina cuencana actual, nuevas recetas
od: Sánchez Ramírez, Carolina
Wydane: (2013)

Estudio para crear una microempresa de empanadas argentinas en la ciudad de Cuenca
od: Jaramillo Aguilar, David Sebastián
Wydane: (2013)

La Interpretación prejudicial en el derecho andino
od: Uribe Restrepo, Fernando

Boletín del Instituto de Estudios Andinos

Boletín del Instituto de Estudios Andinos

Boletín del Instituto de Estudios Andinos

Aplicación de técnicas de cocina de vanguardia en recetas de comida típica del Azuay
od: Amoroso Suarez, Gonzalo Patricio
Wydane: (2015)

La cocina del Ecuador
od: Pazos Barrera, Julio. 1944-

El Holstein andino
od: Bonifaz, Roberto

Desarrollo de cultivo de frutales andinos
od: Viteri D, Pablo

Desarrollo del cultivo de frutales andinos
od: Viteri, Pablo

El fondo andino de reservas: constitución, operaciones y situación financiera
od: Piedra Paz, Pedro