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| LEADER |
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| 003 |
Ucuenca |
| 005 |
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| 008 |
015072|1989 ck |||||r|||||||||||spa|| |
| 040 |
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|b spa
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| 041 |
1 |
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|a spa
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| 082 |
0 |
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|a 633.18
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| 245 |
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|a Evaluación de la calidad culinaria y molinera del arroz
|c César Martínez, Federico Cuevas
|h imp
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| 250 |
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|a 3a ed.
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| 264 |
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|a Cali
|b Centro Internacional de Agricultura Tropical
|c 1989
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| 300 |
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|a 73 páginas:
|b ilu
|c 22 cm
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| 504 |
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|a incl. ref.
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| 505 |
0 |
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|a Qué se entiende por calidad del arroz.-- Morfología y composición del grano del arroz.-- Componentes de la calidad culinaria del arroz.-- Evaluación indirecta de la calidad culinaria del arroz.-- Evaluación directa de la calidad culinaria del arroz
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| 650 |
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|a Arroz
|9 12372
|
| 650 |
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|a Calidad del arroz
|9 121937
|
| 650 |
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|a Propiedades del arroz
|9 121938
|
| 650 |
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|a Evaluacion de calidad del arroz
|9 121939
|
| 700 |
1 |
|
|a Martínez, César
|9 121940
|
| 700 |
1 |
|
|a Cuevas, Federico
|9 121941
|
| 852 |
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|a UC-YANUNCAY
|f Compra
|l 1
|m General
|p 20150729
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|v agro
|w Ingeniería Agronómica
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