Evaluación de la calidad culinaria y molinera del arroz
| Rannpháirtithe: | , |
|---|---|
| Formáid: | LEABHAR |
| Teanga: | Spanish |
| Eagrán: | 3a ed. |
| Ábhair: |
Clár na nÁbhar:
- Qué se entiende por calidad del arroz
- Morfología y composición del grano del arroz
- Componentes de la calidad culinaria del arroz
- Evaluación indirecta de la calidad culinaria del arroz
- Evaluación directa de la calidad culinaria del arroz