El pan de América: etnohistoria de los alimentos aborígenes en el Ecuador /

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Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Estrella, Eduardo. 1941-1996 (autor)
Format:	Llibre
Idioma:	Spanish
Publicat:	Quito: Ediciones Abya-Yala, 1988.
Edició:	Primera edición.
Matèries:	Alimento Etnohistoria > Ecuador Alimentos > aborígenes

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