El pan de América: etnohistoria de los alimentos aborígenes en el Ecuador /

El pan de América: etnohistoria de los alimentos aborígenes en el Ecuador /

Показать другие версии (4)

Библиографические подробности
Главный автор:	Estrella, Eduardo. 1941-1996 (autor)
Формат:	‌
Язык:	Spanish
Опубликовано:	Quito: Ediciones Abya-Yala, 1988.
Редактирование:	Primera edición.
Предметы:	Alimento Etnohistoria > Ecuador Alimentos > aborígenes

Схожие документы

El pan de América: etnohistoria de los alimentos aborígenes en el Ecuador /
по: Estrella, Eduardo. 1941-1996
Опубликовано: (1986)

El Pan de América: etnohistoria de los alimentos aborígenes en el Ecuador /
по: Estrella, Eduardo. 1941-1996
Опубликовано: (1990)

El Pan de América : etnohistoria de los alimentos aborígenes en el Ecuador /
по: Estrella, Eduardo. 1941-1996
Опубликовано: (1990)

El pan de América: etnohistoria de los alimentos aborigenes en el Ecuador /
по: Estrella, Eduardo. 1941-1996
Опубликовано: (1998)

Alimentos aborígenes en el sur andino del Ecuador
по: Arpi Zhangallimbay, Luis Oswaldo
Опубликовано: (2014)

Descriptores para maní /
Опубликовано: (1992)

Un noble e importante alimento
по: Sánchez Sánchez, Eduardo

El pan /
по: Balasch Blanch, Enric
Опубликовано: (2016)

Usos culinarios de la cerveza
по: Peralta Paredes, Paola Betsabeth

Lingüística y etnohistoria en el Amazonas
по: Robayo, Camilo Alberto

Tabla de composición química de los alimentos ecuatorianos de mayor consumo /
по: Rodríguez C. Alicia
Опубликовано: (1990)

Higiene y control de calidad de alimentos /
по: Moreno Campoy, Elvira Eva
Опубликовано: (2015)

Análisis de alimentos: prácticas de laboratorio /
по: Álvarez Oquina, Cristina
Опубликовано: (2017)

Revaluación de las antiguas culturas aborígenes de Colombia /
по: Arango Cano, Jesús
Опубликовано: (1981)

Aplicación del frío a los alimentos /
Опубликовано: (2000)

Alimentos, tierra y comunidad saludable /
по: Matute Garcia, Patricio
Опубликовано: (2018)

Manual de manipulador de alimentos /
по: Gómez, Blas
Опубликовано: (2020)

Aborígenes
по: Luling, Virginia

Etnohistoria ecuatoriana: estudios y documentos
по: Espinoza Soriano, Waldemar

Enciclopedia de los alimentos /
по: Fálder Rivero, Ángel
Опубликовано: (2007)

Atlas fotográfico porciones de alimentos

Tecnología de alimentos: procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos /
по: Charley, Helen
Опубликовано: (2016)

Investigación en posproducción de Quinua en Ecuador /
по: Nieto C., Carlos
Опубликовано: (1990)

Análisis de alimentos /
по: Álvarez Oquina, Cristina
Опубликовано: (2017)

Aborígenes de Sudamérica

El pan y sus innovaciones
по: Fernández de Córdova Jervez, María Eulalia
Опубликовано: (2014)

Control microbiológico y sensorial de los alimentos /
по: García Manrique, Paloma
Опубликовано: (2016)

Arte aborigen y medioambiente: una propuesta actual
по: Abad Vicuña, Doris, и др.
Опубликовано: (2014)

Saber Alimentarse /
по: Naranjo, Plutarco. (Plutarco Floresmilo Naranjo Vargas) 1921-2012
Опубликовано: (1991)

Los señores étnicos de Quito en la época de los incas: la economía política de los señorios norandinos /
по: Salomón, Frank. 1946-
Опубликовано: (2011)

El manejo higiénico de los alimentos: acorde con la NOM-251-SSA1 2010 /
по: Bravo Martínez, Francisco
Опубликовано: (2018)

Gualaquiza, Bomboiza y Zamora a comienzos del siglo XIX /
по: Landivar Ullauri, Manuel Agustín
Опубликовано: (1977)

La nación shuar.
по: Costales, Piedad
Опубликовано: (1976)

Alimentos y bebidas: higiene, manejo y preparación /
по: Comblence, Lambertine Leonie
Опубликовано: (2000)

Los alimentos: un arma estrátegica
по: Paredes López, Octavio

Los alimentos y la salud /
по: McCollum, E. V.
Опубликовано: (1943)

Agresividad y violencia: estudio comparativo de dos comunidades aborígenes ecuatorianas cañaris-saraguros
по: Hinga V., Manuel, и др.
Опубликовано: (2014)

Entre los indios de las selvas del Ecuador: tres años de viajes e investigaciones /
по: Karsten, Rafael
Опубликовано: (1998)

Manipulación y expendio de alimentos en el mercado municipal Bartolomé Serrano de la ciudad de Azogues: estado de salud de las vendedoras
по: Delgado, Piedad A., и др.
Опубликовано: (2017)

Compra, recepción y almacenamiento de alimentos: en hoteles y restaurantes /
по: Escudero, Francisco R.
Опубликовано: (2013)