Jay, J. M., Loessner, M. J., & Golden, D. A. Microbiología moderna de los alimentos.
Citazione stile Chigago Style (17a edizione)Jay, James M., Martin J. Loessner, e David A. Golden. Microbiología Moderna De Los Alimentos.
Citatione MLA (8a ed.)Jay, James M., et al. Microbiología Moderna De Los Alimentos.
Attenzione: Queste citazioni potrebbero non essere precise al 100%.