Taller de leche /
La temática central de este libro se refiere al equipo que se utiliza en el taller de leche para la preparación de los diferentes productos lácteos derivados. En él se describen la construcción y la planeación del taller, la ubicación de las diferentes secciones de procesamiento, los suministros pri...
| 第一著者: | |
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| その他の著者: | , , , , |
| フォーマット: | キット |
| 言語: | Spanish |
| 出版事項: |
México:
Editorial Trillas,
2009.
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| 版: | Tercera edición. |
| シリーズ: | Manuales para Educación Agropecuaria
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| 主題: |