Higiene e inspección de carnes: bases científicas y legales de los dictámenes de matadero

Higiene e inspección de carnes: bases científicas y legales de los dictámenes de matadero tomo 1

El profesor Benito Moreno (Catedrático de la Universidad de León. España) nospresenta el Vol. II de su obra: Higiene e inspección de carnes. Este volumenes el más completo y actualizado, escrito en español, sobre las Basescientíficas y legales de los dictámenes de matadero; acompañado de una granico...

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Библиографические подробности
Главный автор:	Moreno García, B.
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Язык:	Spanish
Предметы:	Higiene de la carne Carnes-Inspeccion Mataderos Bacterias y hongos-Carnes Inspeccion de carnes TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

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