Bienestar Animal: productividad y calidad de la carne

Bienestar Animal: productividad y calidad de la carne

La relación entre el bienestar animal y la calidad de la carne ha sido desarrollada en muchos textos en idioma inglés y básicamente con contenidos derivados de investigaciones y experimentos europeos. Sin embargo ha sido escaso el desarrollo de esta materia en idioma español y en particular en Latin...

Cur síos iomlán

Sonraí bibleagrafaíochta
Rannpháirtithe:	Mota Rojas, Daniel, Huertas Canén, Stella Maris, Guerrero Legarreta, Isabel
Formáid:	LEABHAR
Teanga:	Spanish
Ábhair:	Bienestar animal Calidad de la carne Productividad de la carne PRODUCCION ANIMAL

Míreanna comhchosúla

Importancia del bienestar animal, previo al sacrificio para el consumo humano
de réir: Peña Bernal, Alfonso Aurelio

Bienestar animal, relación entre bienestar y calidad de la carne
de réir: Quezada Tinoco, José Alberto

Bienestar animal, relación entre bienestar y calidad de la carne
de réir: Quezada Tinoco, José Alberto
Foilsithe / Cruthaithe: (2014)

Importancia del bienestar animal, previo al sacrificio para el consumo humano
de réir: Peña Bernal, Alfonso Aurelio
Foilsithe / Cruthaithe: (2014)

Influencia de la dieta en la calidad de la carne
de réir: Rivadeneira Roldán, Diego Fernando

Bienestar animal

Métodos aprobados en la producción de ganado vacuno para carne
de réir: Juergenson, Elwood M.

Cow confort: el bienestar de la vaca lechera
de réir: Callejo Ramos, Antonio

El bienestar animal en la producción láctea de la zona lechera de Azuay y Cañar
de réir: Sánchez Calderón, María Dolores

Nutrición animal: ganado vacuno de carne, porcinos y equinos

Efecto de biopreparados sobre el comportamiento bioproductivo, calidad de la canal y carne de cobayos (cavia porcellus) de engorde.
de réir: Once Carabajo, Verónica Elizabeth, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2022)

Efecto de la alimentación semiorgánica (hortalizas + concentrado) sobre productividad y calidad de la carne en truchas Arcoíris (Oncorhynchus mykiss)
de réir: Chillo Heras, Marco Omar
Foilsithe / Cruthaithe: (2022)

Prevalencia de carnes PSE (pálidas, suaves y exudativas) y DFD (oscuras, firmes y secas) en canales bovinas y porcinas del Centro de Faenamiento del cantón Cuenca
de réir: García Torres, Cristina Elizabeth, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2023)

Comercialización de la carne
de réir: Torres Sigcha, Carla Johanna
Foilsithe / Cruthaithe: (2014)

Manual de buenas prácticas en explotaciones de ganadería de carne bovina

Bienestar animal y su relación con la calidad de carne en bovinos faenados en la Empresa Pública EMURPLAG
de réir: Astudillo Loja, Aracely del Cisne, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2019)

Influencia de la dieta en la calidad de la carne
de réir: Rivadeneira Roldán, Diego Fernando
Foilsithe / Cruthaithe: (2014)

Revista teécnica Maiz Soya: alimentos balanceados, salud animal, industria y nutrición
de réir: Valencia, Bolivar

Comercialización de la carne
de réir: Torres Sigcha, Carla Jhoanna

Origen y Evolución de Arthropoda

Introducción a la medicina forense veterinaria y comparada

Potencial de carne vacuna en América Latina: estudio de casos
de réir: Rivas, Libardo

Ciencia de la carne
de réir: Lawrie, R. A.

Bovinos de carne

Zootecnia general: segunda parte

Taller de carne
de réir: Paltrinieri, Gaetano

Manual de seguridad y calidad de la carne de vacuno

Influencia de la edad, sexo, procedencia y tiempo de reposo sobre la calidad de las canales bovinas
de réir: Pesántez Peláez, Jonathan Gerardo, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2019)

Diplomado a distancia en fauna silvestre
de réir: Castro, Isidro

El bienestar animal previo al proceso de faenamiento de bovinos en ocho mataderos de Azuay y Cañar
de réir: Gallardo Ramírez, Javier

Métodos aprobados en la producción de ganado vacuno para carne
de réir: Juergenson, Elwood M.

El pollo de carne: sistemas de explotación y técnicas de producción
de réir: Buxadé Carbó, Carlos. 1946-

Introducción a la ética médica veterinaria: teorías y casos
de réir: Rollin, Bernard E.

Higiene e inspección de carnes: procedimientos recomendados e interpretación de la normativa legal
de réir: Moreno García, Benito

Evaluación del bienestar animal durante la etapa ante-mortem en los mataderos de Cuenca y Paute
de réir: Carpio Arévalo, Daniela Carolina, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2019)

Nuevos métodos de transformación industrial de la carne: programas de normalización

Bienestar animal y su relación con la calidad de carne en bovinos faenados en el Centro de beneficio de Paute
de réir: Garzón López, Pedro José
Foilsithe / Cruthaithe: (2023)

Ganado de carne

Empaquetado de la carne y productos cárnicos
de réir: Effenberger, Gerhard

Conservacion de la carne por el frio