Deshidratación de alimentos

En este libro se describe los principales métodos de deshidratación de alimentos utilizados en la industria, y explica los fundamentos básicos de cada método

Bibliographic Details
Main Author:	Colina Irezabal, María Luisa
Format:	Book
Language:	Spanish
Subjects:	Alimentos Deshidratacion Conservación de alimentos

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