Deshidratación de alimentos

En este libro se describe los principales métodos de deshidratación de alimentos utilizados en la industria, y explica los fundamentos básicos de cada método

Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Colina Irezabal, María Luisa
Format:	Llibre
Idioma:	Spanish
Matèries:	Alimentos Deshidratacion Conservación de alimentos

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