Los alimentos funcionales: una oportunidad para mejor salud
Esta obra tiene como objetivo principal dotar al profesional, estudiante, técnicos e interesados en este sector de los conocimientos necesarios sobre los alimentos funcionales. Se hace un estudio de cada una de las familias de alimentos considerados funcionales como son los prebióticos, probióticos,...
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| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Subjects: |
