Manual de industrias lácteas
Es el manual técnico más importante que se ha escrito sobre leche y productos lácteos. Es el libro de tecnología alimentaria de mayores ventas en todo el mundo (traducido a varios idiomas). Imprescindible para cualquier técnico, industria, ingeniero y estudiante. Trata toda la tecnología de la leche...
| Prif Awdur: | |
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| Fformat: | Llyfr |
| Iaith: | Spanish |
| Pynciau: |