Miranda Zamora, W. R., & Teixeira, A. A. Principios matemáticos del proceso térmico de alimentos.
Citace podle Chicago (17th ed.)Miranda Zamora, William Rolando, a Arthur A. Teixeira. Principios Matemáticos Del Proceso Térmico De Alimentos.
Citace podle MLA (8th ed.)Miranda Zamora, William Rolando, a Arthur A. Teixeira. Principios Matemáticos Del Proceso Térmico De Alimentos.
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