Elaboración de quesos /
Libro sumamente útil para la elaboración de distintitos tipos de quesos, la puesta en marcha de una quesería y el control de calidad. El queso es uno de los alimentos con mayor nivel de proteínas y calcio, lo que hace de él un alimento altamente nutritivo. Este libro tiene el objetivo de introduci...
| Huvudupphovsman: | |
|---|---|
| Materialtyp: | Materialpaket |
| Språk: | Spanish |
| Publicerad: |
Lima:
Macro,
2014.
|
| Upplaga: | Primera edición. |
| Serie: | Crea tu Propia Micro Empresa
|
| Ämnen: |