Tratado de enología tomo 2
Segunda edición, revisada y ampliada en dos volúmenes de esta obra, que se desarrolla de forma lógica y ordenada, desde la maduración de la uva, hasta el acondicionamiento de los mostos o vinos para su comercialización, destacando principalmente algunos aspectos como el necesario conocimiento de la...
Príomhchruthaitheoir: | Hidalgo Togores, José |
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Formáid: | LEABHAR |
Teanga: | Spanish |
Eagrán: | 2a ed. |
Ábhair: |
Míreanna comhchosúla
Míreanna comhchosúla
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Tratado de enología
de réir: Hidalgo Togores, José -
Enología; transformaciones y tratamientos de los vinos
de réir: Ribéreau-Gayon, J. -
Enología teórico-práctica
de réir: Oreglia, Francisco -
Enología teórico-práctica
de réir: Oreglia, Francisco - Cultivos forrajeros