Tratado de enología tomo 2
Segunda edición, revisada y ampliada en dos volúmenes de esta obra, que se desarrolla de forma lógica y ordenada, desde la maduración de la uva, hasta el acondicionamiento de los mostos o vinos para su comercialización, destacando principalmente algunos aspectos como el necesario conocimiento de la...
| Prif Awdur: | |
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| Fformat: | Llyfr |
| Iaith: | Spanish |
| Rhifyn: | 2a ed. |
| Pynciau: |