Manual básico para elaborar productos lácteos
Mejorar la calidad es actualmente objetivo primordial para las empresas del sector productivo nacional. Tal es el caso tanto de la producción primaria lechera granjas y rachas medianos y pequeños como de las plantas lecheras del sector industrial, las cuales buscan proveer al consumidor de productos...
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|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Edition: | 2a ed. |
| Subjects: |