Taller de carne

La industria rural juega un papel importante en la transformación de materias primas, tanto de origen animal como vegetal, para obtener mejores productos alimenticios y subproductos útiles al ser humano. El procesamiento tiene como objetivo la conservación óptima de las materias primas, así como una...

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Bibliografiset tiedot
Päätekijä: Paltrinieri, Gaetano
Aineistotyyppi: Kokoelma
Kieli:Spanish
Painos:3a ed.
Sarja:Manual para educación agropecuaria
Aiheet: