Paltrinieri, G. Obtención de carne (3a ed.).
Chicago-referens (17:e uppl.)Paltrinieri, Gaetano. Obtención De Carne. 3a ed.
MLA-referens (8:e uppl.)Paltrinieri, Gaetano. Obtención De Carne. 3a ed.
Varning: dessa hänvisningar är inte alltid fullständigt riktiga.