Paltrinieri, G. Obtención de carne (3a ed.).
Trích dẫn kiểu Chicago (xuất bản lần thứ 7)Paltrinieri, Gaetano. Obtención De Carne. 3a ed.
Trích dẫn kiểu MLA (xuất bản lần thứ 8)Paltrinieri, Gaetano. Obtención De Carne. 3a ed.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.