Paltrinieri, G., & Meyer, M. R. Elaboración de productos cárnicos: Industrias rurales (3a ed.).
Citazione stile Chigago Style (17a edizione)Paltrinieri, Gaetano, e Marco R. Meyer. Elaboración De Productos Cárnicos: Industrias Rurales. 3a ed.
Citatione MLA (8a ed.)Paltrinieri, Gaetano, e Marco R. Meyer. Elaboración De Productos Cárnicos: Industrias Rurales. 3a ed.
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