Paltrinieri, G., & Meyer, M. R. Elaboración de productos cárnicos: Industrias rurales (3a ed.).
Cita Chicago Style (17a ed.)Paltrinieri, Gaetano, y Marco R. Meyer. Elaboración De Productos Cárnicos: Industrias Rurales. 3a ed.
Cita MLA (8a ed.)Paltrinieri, Gaetano, y Marco R. Meyer. Elaboración De Productos Cárnicos: Industrias Rurales. 3a ed.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.