Singh, R. P., & Heldman, D. R. Introducción a la ingeniería de los alimentos (2a ed.).
Chicago-referens (17:e uppl.)Singh, R. Paul, och Dennis R. Heldman. Introducción a La Ingeniería De Los Alimentos. 2a ed.
MLA-referens (8:e uppl.)Singh, R. Paul, och Dennis R. Heldman. Introducción a La Ingeniería De Los Alimentos. 2a ed.
Varning: dessa hänvisningar är inte alltid fullständigt riktiga.