Singh, R. P., & Heldman, D. R. Introducción a la ingeniería de los alimentos (2a ed.).
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)Singh, R. Paul, και Dennis R. Heldman. Introducción a La Ingeniería De Los Alimentos. 2a ed.
Παραπομπή σε μορφή MLA (8th εκδ.)Singh, R. Paul, και Dennis R. Heldman. Introducción a La Ingeniería De Los Alimentos. 2a ed.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.