Introducción a la ingeniería de los alimentos

ग्रंथसूची विवरण
अन्य लेखक:	Singh, R. Paul, Heldman, Dennis R.
स्वरूप:	पुस्तक
भाषा:	Spanish
संस्करण:	2a ed.
विषय:	Ingenieria de los alimentos Alimentos Procesado de alimentos Energía hidroeléctrica Calor Procesado termico Envasado asepticos Refrigeracion Congelacion Evaporacion Psicrometria Deshidratacion de alimentos INGENIERIA QUIMICA

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