コンテンツを見る
VuFind
    • English
    • Deutsch
    • Español
    • Français
    • Italiano
    • 日本語
    • Nederlands
    • Português
    • Português (Brasil)
    • 中文(简体)
    • 中文(繁體)
    • Türkçe
    • עברית
    • Gaeilge
    • Cymraeg
    • Ελληνικά
    • Català
    • Euskara
    • Русский
    • Čeština
    • Suomi
    • Svenska
    • polski
    • Dansk
    • slovenščina
    • اللغة العربية
    • বাংলা
    • Galego
    • Tiếng Việt
    • Hrvatski
    • हिंदी
    • Հայերէն
    • Українська
  • EBSCO Discovery Service
詳細検索
  • Introducción a la ingeniería d...
  • この資料を引用
  • この資料をSMS送信
  • この資料をメール
  • 印刷
  • エクスポート
    • エクスポート先: RefWorks
    • エクスポート先: EndNoteWeb
    • エクスポート先: EndNote
  • パーマネントリンク
Introducción a la ingeniería de los alimentos

Introducción a la ingeniería de los alimentos

書誌詳細
その他の著者: Singh, R. Paul, Heldman, Dennis R.
フォーマット: 図書
言語:Spanish
版:2a ed.
主題:
Ingenieria de los alimentos
Alimentos
Procesado de alimentos
Energía hidroeléctrica
Calor
Procesado termico
Envasado asepticos
Refrigeracion
Congelacion
Evaporacion
Psicrometria
Deshidratacion de alimentos
INGENIERIA QUIMICA
  • 所蔵
  • その他の書誌記述
  • 目次
  • 類似資料
  • MARC表示
その他の書誌記述
物理的記述:xiii, 551 páginas: ilu 28.5 cm
書誌:incl. ref.
ISBN:9788420011240

類似資料

  • Deterioro de la vitamina C durante el proceso de deshidratación
    著者:: Vintimilla Moscoso, Carmen
  • Frío industrial y doméstico en la conservación de los alimentos
    著者:: Vochelle, Jean
  • Análisis de alimentos procesados etiquetados con contenido de sal y grasa que se expenden en supermercados de Cuenca. Octubre 2019 – marzo de 2020
    著者:: Heredia González, Melanie Vanessa, 等
    出版事項: (2020)
  • Sistema de información nutricional y recomendación de sustituciones saludables de productos procesados para la prevención de DMT2 en Cuenca
    著者:: Herrera Galárraga, Víctor Enrique, 等
    出版事項: (2023)
  • Concordancia del etiquetado nutricional de productos procesados y ultraprocesados de sabor dulce de tres supermercados de la ciudad de Cuenca con el RTE INEN 022 (2R). Cuenca, 2021
    著者:: Morales Avilez, Diana Elizabeth
    出版事項: (2021)

検索オプション

  • 検索履歴
  • 詳細検索

その他の検索

  • 目録のブラウズ

ヘルプ

  • 検索方法
  • 図書館員に聞く
  • FAQ