Introducción a la ingeniería de los alimentos

Introducción a la ingeniería de los alimentos

গ্রন্থ-পঞ্জীর বিবরন
অন্যান্য লেখক:	Singh, R. Paul, Heldman, Dennis R.
বিন্যাস:	গ্রন্থ
ভাষা:	Spanish
সংস্করন:	2a ed.
বিষয়গুলি:	Ingenieria de los alimentos Alimentos Procesado de alimentos Energía hidroeléctrica Calor Procesado termico Envasado asepticos Refrigeracion Congelacion Evaporacion Psicrometria Deshidratacion de alimentos INGENIERIA QUIMICA

অনুরূপ উপাদানগুলি

Deterioro de la vitamina C durante el proceso de deshidratación
অনুযায়ী: Vintimilla Moscoso, Carmen

Frío industrial y doméstico en la conservación de los alimentos
অনুযায়ী: Vochelle, Jean

Análisis de alimentos procesados etiquetados con contenido de sal y grasa que se expenden en supermercados de Cuenca. Octubre 2019 – marzo de 2020
অনুযায়ী: Heredia González, Melanie Vanessa, অন্যান্য
প্রকাশিত: (2020)

Sistema de información nutricional y recomendación de sustituciones saludables de productos procesados para la prevención de DMT2 en Cuenca
অনুযায়ী: Herrera Galárraga, Víctor Enrique, অন্যান্য
প্রকাশিত: (2023)

Concordancia del etiquetado nutricional de productos procesados y ultraprocesados de sabor dulce de tres supermercados de la ciudad de Cuenca con el RTE INEN 022 (2R). Cuenca, 2021
অনুযায়ী: Morales Avilez, Diana Elizabeth
প্রকাশিত: (2021)

Ingeniería de la industria alimentaria: Operaciones de procesados de alimentos /
অনুযায়ী: Aguado Alonso, José
প্রকাশিত: (2002)

Deshidratación de alimentos
অনুযায়ী: Colina Irezabal, María Luisa

Deshidratación de alimentos
অনুযায়ী: Colina Irezabal, María Luisa

Modelos teóricos para la deshidratación de alimentos
অনুযায়ী: Rodas Albornoz, Mónica
প্রকাশিত: (2014)

Deterioro de la vitamina C durante el proceso de deshidratación
অনুযায়ী: Vintimilla Moscoso, Carmen, অন্যান্য
প্রকাশিত: (2014)

Análisis y aplicación de la cocina y cocción al vacio en el sector de la gastronomía de la ciudad de Cuenca
অনুযায়ী: Quinde Viscaino, Geovanny
প্রকাশিত: (2013)

Modelos teóricos para la deshidratación de alimentos
অনুযায়ী: Rodas Albornoz, Mónica

Determinación de la vida de estante de alimentos en refrigeradores bioactivos® y no frost®
অনুযায়ী: Ordoñez Ramírez, José Geovanny, অন্যান্য
প্রকাশিত: (2015)

Empleo del frío en la industria de la alimentación
অনুযায়ী: Plank, Rudolf

Principios matemáticos del proceso térmico de alimentos

Manual de hidrología: el ciclo hidrológico

Estudio sobre la penetración de calor en arvejas enlatadas
অনুযায়ী: Cardoso Martínez, Edgar Gustavo
প্রকাশিত: (2014)

Relación del índice de masa corporal con el consumo de alimentos procesados, conocimientos sobre el etiquetado nutricional y la actividad física en adolescentes de la ciudad de Cuenca, en el periodo octubre 2021- marzo 2022
অনুযায়ী: Cárdenas Álvarez, Andrea Karina
প্রকাশিত: (2023)

Optimización del secado de fideos
অনুযায়ী: Mariño Burgos, Gilberto R., অন্যান্য
প্রকাশিত: (2014)

Ciencia y tecnología de los alimentos
অনুযায়ী: Madrid Vicente, Antonio

Ciencia y tecnología de los alimentos
অনুযায়ী: Madrid Vicente, Antonio

Identificación de los tipos y composición química de Edulcorantes no calóricos presentes en confites, snacks y bebidas que se expenden en bares, tiendas y micromercados circundantes al Campus Central de la Universidad de Cuenca
অনুযায়ী: Castro Siguencia, Wilmer Omar, অন্যান্য
প্রকাশিত: (2023)

Aplicación de la técnica de deshidratación en hierbas, flores y frutas, para la elaboración de blends con té negro, té verde y té blanco
অনুযায়ী: Supliguicha Cando, Marco Vinicio
প্রকাশিত: (2017)

Diccionario de los alimentos /
অনুযায়ী: Ávila Monteso, José O.
প্রকাশিত: (1979)

El Hombre y sus alimentos
অনুযায়ী: Muñoz, José E.

Introducción a la reología de los alimentos
অনুযায়ী: Muller, H. G.

Las Operaciones de la ingeniería Química de los alimentos
অনুযায়ী: Brennan, J. G. [et al.]

Fabricación de conservas alimenticias
অনুযায়ী: Andés, Luis E.

Conservación de alimentos
অনুযায়ী: Desrosier, Norman W.

Conservación de alimentos
অনুযায়ী: Desrosier, Norman W.

Valoración económico-financiera y análisis del impacto socio-económico de la explotación de un negocio de elaboración y envasado de migas en Taberno
অনুযায়ী: Martos Berbel, Daniel
প্রকাশিত: (2020)

Aplicación de técnicas de deshidratación, fermentación y modos de cocción para la elaboración de productos con base en la uvilla
অনুযায়ী: Aguilar Matute, Cynthia Lizbeth, অন্যান্য
প্রকাশিত: (2022)

Estudio sobre la penetración de calor en arvejas enlatadas
অনুযায়ী: Cardoso Martínez, Gustavo

Conservación química de los alimentos: sustancias, acciones, métodos
অনুযায়ী: Luck, Erich

La ciencia de los alimentos de la A a la Z

Higiene y Toxicología de los alimentos
অনুযায়ী: Hobbs, Betty C.

Eficiencia energética eléctrica para la industria de alimentos: guía práctica
অনুযায়ী: Peña Jaramillo, José

Origen, composición y evolución del vino
অনুযায়ী: Mareca Cortes, Ildefonso

Guías de alimentación: bases para su desarrollo en América Latina /
অনুযায়ী: Bengoa, José
প্রকাশিত: (1989)

Conservación de alimentos: manual práctico ilustrado /
প্রকাশিত: (2008)