Introducción a la ingeniería de los alimentos
Další autoři: | Singh, R. Paul, Heldman, Dennis R. |
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Médium: | Kniha |
Jazyk: | Spanish |
Vydání: | 2a ed. |
Témata: |
Podobné jednotky
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Deterioro de la vitamina C durante el proceso de deshidratación
Autor: Vintimilla Moscoso, Carmen -
Frío industrial y doméstico en la conservación de los alimentos
Autor: Vochelle, Jean -
Análisis de alimentos procesados etiquetados con contenido de sal y grasa que se expenden en supermercados de Cuenca. Octubre 2019 – marzo de 2020
Autor: Heredia González, Melanie Vanessa, a další
Vydáno: (2020) -
Sistema de información nutricional y recomendación de sustituciones saludables de productos procesados para la prevención de DMT2 en Cuenca
Autor: Herrera Galárraga, Víctor Enrique, a další
Vydáno: (2023) -
Concordancia del etiquetado nutricional de productos procesados y ultraprocesados de sabor dulce de tres supermercados de la ciudad de Cuenca con el RTE INEN 022 (2R). Cuenca, 2021
Autor: Morales Avilez, Diana Elizabeth
Vydáno: (2021)