Introducción a la ingeniería de los alimentos

Introducción a la ingeniería de los alimentos

Chi tiết về thư mục
Tác giả khác:	Singh, R. Paul, Heldman, Dennis R.
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Spanish
Phiên bản:	2a ed.
Những chủ đề:	Ingenieria de los alimentos Alimentos Procesado de alimentos Energía hidroeléctrica Calor Procesado termico Envasado asepticos Refrigeracion Congelacion Evaporacion Psicrometria Deshidratacion de alimentos INGENIERIA QUIMICA

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