Obtención del mucílago de guarango y su aplicación en cosmética
El mucílago de guarango (caesalpinea espinosa) es un hidrocoloide obtenido del endospermo de la semilla. Presenta manosa y galactosa. Su composición química aproximada es: humedad 9,9, cenizas 1,7, proteínas 6,9, extracto etéreo 0,4, fibra cruda 0,7y glúcidos no reductores 80,2. Tiene una densidad d...
| Övriga upphovsmän: | Espín, Patricia (coautor), Gualpa, Doris (coautor), Rodríguez, Mirian (coautor) |
|---|---|
| Materialtyp: | Lärdomsprov Bok |
| Språk: | Spanish |
| Ämnen: |
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