Investigación de colorantes en alimentos para niños

Investigación de colorantes en alimentos para niños

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La coloración que ofrecen los alimentos elaborados en forma artificial puede traer consigo graves trastornos relacionados con la toxicidad de aquellos cuyo uso ha sido restringido. En esta tesis se relaciona la Química, Bromatología y Toxicología, de los pigmentos tanto permitidos como no permitidos...

書誌詳細
その他の著者:	Uguña Rosas, Vilma Amanda (coautora), Reinoso Padilla, Hernán Arturo (coautor), Herrera Vélez, Angel Mecías (coautor)
フォーマット:	学位論文図書
言語:	Spanish
主題:	Toxicología Bromatologia Alimentos Colorantes naturales Colorantes artificiales Tesis en bioquimica y farmacia

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