Investigación de colorantes en alimentos para niños
La coloración que ofrecen los alimentos elaborados en forma artificial puede traer consigo graves trastornos relacionados con la toxicidad de aquellos cuyo uso ha sido restringido. En esta tesis se relaciona la Química, Bromatología y Toxicología, de los pigmentos tanto permitidos como no permitidos...
| Altri autori: | , , |
|---|---|
| Natura: | Tesi Libro |
| Lingua: | Spanish |
| Soggetti: |
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di Uguña Rosas, Vilma Amanda, Reinoso Padilla, Hernán Arturo, Herrera Vélez, Angel Mecías
Pubblicazione 2014
Testo
Pubblicazione 2014
bachelorThesis