Contribución al conocimiento de las diversas variedades de café del país y métodos usados para el aprovechamiento del fruto, adulteraciones
Habla de la planta, producción de café en el Ecuador la cafeína como componente del café que produce el país, métodos de procesamiento del café, torrefacción e Lixiviación, cafeína
Príomhchruthaitheoir: | León de Benítez, Teresa |
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Formáid: | Tráchtas LEABHAR |
Teanga: | Spanish |
Ábhair: |
Míreanna comhchosúla
Míreanna comhchosúla
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Contribución al conocimiento de las diversas variedades de café del país y métodos usados para el aprovechamiento del fruto, adulteraciones
de réir: León de Benítez, Teresa
Foilsithe / Cruthaithe: (2014) -
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de réir: Coste, René -
Análisis bromatológico comparativo del café y te nacionales
de réir: Escobar Ordóñez, Hernán -
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de réir: Ortiz Peralta, Erdulfo E.