Estandarización de la leche de vaca en el Azuay
Para elaborar este trabajo se recolectaron 150 muestras de leche 100 puras, en las mismas que se efectuó los siguientes análisis: densidad, grasa, cloruros, lactosa, índice de refracción y cálculo del índice de Koestler. Este estudio fue realizado después del fenómeno del niño que afectó a nuestro p...
| Rannpháirtithe: | , |
|---|---|
| Formáid: | Tráchtas LEABHAR |
| Teanga: | Spanish |
| Ábhair: |