Estudio etnomédico del agave americano penco negro, con aplicación bromatológica

Estudio etnomédico del agave americano penco negro, con aplicación bromatológica

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Esta tesis tiene como objetivo, conocer los componentes del agave americano, interés que surgió al conocer su uso alimentario en el campo, tanto para humanos como para animales. Se determinó proteínas [porcentaje muy bajo], azúcares, cenizas, extracto seco, electrolitos [sodio, potasio, calcio y fós...

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Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur:	Armijos Pogo, Gabriela
Awduron Eraill:	Uyaguari Ocaña, Liliana
Fformat:	Traethawd Ymchwil Llyfr
Iaith:	Spanish
Pynciau:	Fitoquimica Bromatologia Penco negro Agave americano Tesis en bioquimica y farmacia

Eitemau Tebyg

Estudio etnomédico del agave americano penco negro, con aplicación bromatológica
gan: Armijos Pogo, Gabriela, et al.
Cyhoeddwyd: (2018)

V congresso nazionale della Societá Italiana di Fitochimica

Contribución al estudio edafólogico e industrialización del agave
gan: Vega Arriaga, Teodoro
Cyhoeddwyd: (2018)

Determinación de un medio óptimo para la reprodución de masdevallias a partir de su semilla
gan: Iñiguez Rodríguez, Diana

“Creación de postres al plato y de vitrina con base en harina artesanal de penco (Agave americana)
gan: Orellana Orellana, Juan Sebastián, et al.
Cyhoeddwyd: (2022)

Contribución al estudio edafólogico e industrialización del agave
gan: Vega Arriaga, Teodoro

La pintura y la escultura aplicada en la experimentación del penco como soporte plástico
gan: Faicán Gómez, César
Cyhoeddwyd: (2014)

Fraccionamiento de extractos vegetales y determinación de su actividad antifungal
gan: Nieto Riera, Bereniza

Las Gentianaceae: botánica, fitoquímica y actividad biológica

Bromatología
gan: Montes, Adolfo Leandro

Análisis bromatológico de los alimentos balanceados elaborados en la ciudad de Cuenca
gan: Leta Nivicela, Rosa

Comparaciones bromatológicas y valoración nutricional de dos especies vegetales de importancia en la región: granadilla passiflora ligularis y pasiflora spáginas:, taxo (tacsonia tripartita, tacsonia mollísima y tacsonia manicata)
gan: Jiménez Vivanco, Juan

Calidad bromatológica y microbiológica del dulce de leche sin registro sanitario en cinco puestos de expendio de manera ambulante en el mercado feria libre de la ciudad de Cuenca
gan: Baculima Gutiérrez, Gabriela Soledad

Comparaciones bromatológicas y valor nutricional de tres especies vegetales de importancia en la región: uvilla physalis peruviana, pepino dulce solunum muricatum, cañaro erythrina umbrosa
gan: Moscoso V., María

La pintura y la escultura aplicada en la experimentación del penco como soporte plástico
gan: Faicán Gómez, César E.

Estudio bromatológico de diferentes variedades de la tuna o higo chumbo opuntia S. páginas:
gan: Rodríguez Arellano, Edith

Estudio del poder alimenticio del chocho (Lupinus Albus L.)
gan: Carrión Torres, Lucía

Análisis bromatológico de los distintos constituyentes del huevo
gan: Muñoz Peñafiel, Juan R.

Lecciones de ciencia de la alimentación (bromatología)
gan: Muñoz, José E.

Análisis fitoquímico y toxicológico de la Casha-marucha Xanthium catharticum H.B.K.

Química de los alimentos
gan: Badui Dergal, Salvador

Análisis bacteriológico de las bebidas de consumo humano en la ciudad de Cuenca
gan: Andrade M., Eugenia

Estudio bromatológico de la guayaba psidium S. páginas:
gan: Andrade Bojorque, Zonia

Química de los alimentos
gan: Badui Dergal, Salvador

Estudio bromatológico y bacteriológico de sopas deshidratadas de consumo local

Elaboración de una bebida fermentada a base de miel de agave y su aplicación en la Coctelería Moderna
gan: Otavalo León, Joel Alexander
Cyhoeddwyd: (2023)

Aprovechamiento del epicarpio de piña para la elaboración de vinagre
gan: Heredia Puma, Eugenia

Estudio bromatológico de la salsa de tomate que se produce en la ciudad de Cuenca
gan: Ayala Mata, Fanny Cecilia

Estandarizado y determinación del Dl50 en los extractos fluidos de hierba del infante y matico
gan: Rosado Tamayo, Catalina

Determinación bromatológica de las características promedias de las leches de la provincia del Azuay, zona norte
gan: Reyes Arcos, Aníbal de los

Procesos de extracción del mishqui y elaboración del chaguarmishqui en Ñamarín, provincia del Azuay. Propuesta de nuevos usos gastronómicos y bebidas. 1 CD-ROOM de video
gan: Ayora León, David Gustavo, et al.
Cyhoeddwyd: (2014)

Control de calidad del agua de los canales de Paute y Machángara para fines de riego

Control de calidad analítico de quesos frescos que se expenden en los supermercados de la ciudad de Cuenca

Farmacognosia: fitoquímica, plantas medicinales
gan: Bruneton, Jean

Elaboración de leche fermentada de soya
gan: Remache Benavides, Erika Edith

Análisis bromatológico de las hortalizas del Azuay
gan: Loayza Apolo, Teresa

Control de calidad de las pastas alimenticias
gan: Chasi A., Clara

Control analítico de leche entera pasteurizada en la planta de lácteos San Antonio sucursal Cuenca
gan: Jiménez Soto, María del Carmen

Contribución al conocimiento de las diversas variedades de café del país y métodos usados para el aprovechamiento del fruto, adulteraciones
gan: León de Benítez, Teresa

Análisis bromatológico de el nabo (Brassica Napus L.)
gan: Calvo J. de Vélez, Susana Lucía