Estudio etnomédico del agave americano penco negro, con aplicación bromatológica

Estudio etnomédico del agave americano penco negro, con aplicación bromatológica

Show other versions (1)

Esta tesis tiene como objetivo, conocer los componentes del agave americano, interés que surgió al conocer su uso alimentario en el campo, tanto para humanos como para animales. Se determinó proteínas [porcentaje muy bajo], azúcares, cenizas, extracto seco, electrolitos [sodio, potasio, calcio y fós...

Fuld beskrivelse

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Armijos Pogo, Gabriela
Andre forfattere:	Uyaguari Ocaña, Liliana
Format:	Thesis Bog
Sprog:	Spanish
Fag:	Fitoquimica Bromatologia Penco negro Agave americano Tesis en bioquimica y farmacia

Lignende værker

Estudio etnomédico del agave americano penco negro, con aplicación bromatológica
af: Armijos Pogo, Gabriela, et al.
Udgivet: (2018)

V congresso nazionale della Societá Italiana di Fitochimica

Contribución al estudio edafólogico e industrialización del agave
af: Vega Arriaga, Teodoro
Udgivet: (2018)

Determinación de un medio óptimo para la reprodución de masdevallias a partir de su semilla
af: Iñiguez Rodríguez, Diana

“Creación de postres al plato y de vitrina con base en harina artesanal de penco (Agave americana)
af: Orellana Orellana, Juan Sebastián, et al.
Udgivet: (2022)

Contribución al estudio edafólogico e industrialización del agave
af: Vega Arriaga, Teodoro

La pintura y la escultura aplicada en la experimentación del penco como soporte plástico
af: Faicán Gómez, César
Udgivet: (2014)

Fraccionamiento de extractos vegetales y determinación de su actividad antifungal
af: Nieto Riera, Bereniza

Las Gentianaceae: botánica, fitoquímica y actividad biológica

Bromatología
af: Montes, Adolfo Leandro

Análisis bromatológico de los alimentos balanceados elaborados en la ciudad de Cuenca
af: Leta Nivicela, Rosa

Comparaciones bromatológicas y valoración nutricional de dos especies vegetales de importancia en la región: granadilla passiflora ligularis y pasiflora spáginas:, taxo (tacsonia tripartita, tacsonia mollísima y tacsonia manicata)
af: Jiménez Vivanco, Juan

Calidad bromatológica y microbiológica del dulce de leche sin registro sanitario en cinco puestos de expendio de manera ambulante en el mercado feria libre de la ciudad de Cuenca
af: Baculima Gutiérrez, Gabriela Soledad

Comparaciones bromatológicas y valor nutricional de tres especies vegetales de importancia en la región: uvilla physalis peruviana, pepino dulce solunum muricatum, cañaro erythrina umbrosa
af: Moscoso V., María

La pintura y la escultura aplicada en la experimentación del penco como soporte plástico
af: Faicán Gómez, César E.

Estudio bromatológico de diferentes variedades de la tuna o higo chumbo opuntia S. páginas:
af: Rodríguez Arellano, Edith

Estudio del poder alimenticio del chocho (Lupinus Albus L.)
af: Carrión Torres, Lucía

Análisis bromatológico de los distintos constituyentes del huevo
af: Muñoz Peñafiel, Juan R.

Lecciones de ciencia de la alimentación (bromatología)
af: Muñoz, José E.

Análisis fitoquímico y toxicológico de la Casha-marucha Xanthium catharticum H.B.K.

Química de los alimentos
af: Badui Dergal, Salvador

Análisis bacteriológico de las bebidas de consumo humano en la ciudad de Cuenca
af: Andrade M., Eugenia

Estudio bromatológico de la guayaba psidium S. páginas:
af: Andrade Bojorque, Zonia

Química de los alimentos
af: Badui Dergal, Salvador

Estudio bromatológico y bacteriológico de sopas deshidratadas de consumo local

Elaboración de una bebida fermentada a base de miel de agave y su aplicación en la Coctelería Moderna
af: Otavalo León, Joel Alexander
Udgivet: (2023)

Aprovechamiento del epicarpio de piña para la elaboración de vinagre
af: Heredia Puma, Eugenia

Estudio bromatológico de la salsa de tomate que se produce en la ciudad de Cuenca
af: Ayala Mata, Fanny Cecilia

Estandarizado y determinación del Dl50 en los extractos fluidos de hierba del infante y matico
af: Rosado Tamayo, Catalina

Determinación bromatológica de las características promedias de las leches de la provincia del Azuay, zona norte
af: Reyes Arcos, Aníbal de los

Procesos de extracción del mishqui y elaboración del chaguarmishqui en Ñamarín, provincia del Azuay. Propuesta de nuevos usos gastronómicos y bebidas. 1 CD-ROOM de video
af: Ayora León, David Gustavo, et al.
Udgivet: (2014)

Control de calidad del agua de los canales de Paute y Machángara para fines de riego

Control de calidad analítico de quesos frescos que se expenden en los supermercados de la ciudad de Cuenca

Farmacognosia: fitoquímica, plantas medicinales
af: Bruneton, Jean

Elaboración de leche fermentada de soya
af: Remache Benavides, Erika Edith

Análisis bromatológico de las hortalizas del Azuay
af: Loayza Apolo, Teresa

Control de calidad de las pastas alimenticias
af: Chasi A., Clara

Control analítico de leche entera pasteurizada en la planta de lácteos San Antonio sucursal Cuenca
af: Jiménez Soto, María del Carmen

Contribución al conocimiento de las diversas variedades de café del país y métodos usados para el aprovechamiento del fruto, adulteraciones
af: León de Benítez, Teresa

Análisis bromatológico de el nabo (Brassica Napus L.)
af: Calvo J. de Vélez, Susana Lucía