Análisis físicoquímico y nutricional de los jugos artificiales
El análisis de acidez PH, sólidos solubles, densidad, vitamina C, colorantes de los jugos artificiales de las marcas Tang, Yupi, Kapo, Kiko, de los diferentes jarabes cumplan con los requisitos establecidos por INEN y el colegio Alimentario, asegurando el grado de conservación del producto y la inhi...
المؤلف الرئيسي: | Barros Pesántez, María Gabriela |
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مؤلفون آخرون: | Illescas Verdugo, María del Carmen |
التنسيق: | أطروحة كتاب |
الموضوعات: |
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