Análisis físicoquímico y nutricional de los jugos artificiales

Análisis físicoquímico y nutricional de los jugos artificiales

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El análisis de acidez PH, sólidos solubles, densidad, vitamina C, colorantes de los jugos artificiales de las marcas Tang, Yupi, Kapo, Kiko, de los diferentes jarabes cumplan con los requisitos establecidos por INEN y el colegio Alimentario, asegurando el grado de conservación del producto y la inhi...

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Библиографические подробности
Главный автор:	Barros Pesántez, María Gabriela
Другие авторы:	Illescas Verdugo, María del Carmen
Формат:	Диссертация ‌
Предметы:	Análisis bioquímico Jugos artificiales Alimentos Tesis en bioquimica y farmacia

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