Análisis físicoquímico y nutricional de los jugos artificiales

El análisis de acidez PH, sólidos solubles, densidad, vitamina C, colorantes de los jugos artificiales de las marcas Tang, Yupi, Kapo, Kiko, de los diferentes jarabes cumplan con los requisitos establecidos por INEN y el colegio Alimentario, asegurando el grado de conservación del producto y la inhi...

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Dettagli Bibliografici
Autore principale: Barros Pesántez, María Gabriela
Altri autori: Illescas Verdugo, María del Carmen
Natura: Tesi Libro
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