Manual de procedimientos que aseguren la calidad en la planta procesadora de frutas y vegetales zhical frozen foods

Manual de procedimientos que aseguren la calidad en la planta procesadora de frutas y vegetales zhical frozen foods

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El presente documento aborda un manual de procedimientos para cada una de las etapas del proceso productivo de la planta ZHICAL FROZEN FOODS. Se abordan los controles aplicados para las procesadoras de alimentos, el significado y explicación profunda de las variables del proceso. Se realiza la expli...

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	Gómez Suárez, Paúl
Format:	Thèse Livre
Langue:	Spanish
Sujets:	Control de calidad Planta procesadora de frutas y vegetales Zhical frozen foods Tesis en ingenieria quimica

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