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| LEADER |
00000cam a2200000 a 4500 |
| 003 |
Ucuenca |
| 005 |
20230308192221.0 |
| 008 |
000000|2003 ||||||||r|||||||||||spa|| |
| 040 |
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|b spa
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| 041 |
0 |
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|a es
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| 082 |
1 |
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|a .
|c TBQ-380
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| 100 |
1 |
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|9 135041
|a Idrovo Vallejo, Mariela Alexandra
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| 245 |
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|a Estudio fitoquímico y nutricional de tres variedades de camote cultivadas en la provincia de Loja-Quinara
|c Mariela Alexandra Idrovo Vallejo y Gina Catalina Vásquez Correa. Director Susana León Pesántez
|h dact
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| 264 |
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|a Cuenca
|c 2003
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| 300 |
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|a 115 páginas:
|b ilu
|c 30 cm
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| 502 |
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|a Doctora en Bioquímica y Farmacia
|b Universidad de Cuenca
|c qui
|d León Pesántez, Susana, dir.
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| 504 |
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|a incl. ref.
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| 520 |
3 |
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|a Trabajo concerniente a tres variedades de camote [ipomoea batatas] que investiga las características taxonómicas, fisicoquímicas. Demuestra la presencia de grupos de principios activos medicinales mediante tamizaje fitoquímico y por análisis bromatológico determina la proporción de nutrientes: [Proteínas, carbohidratos, grasa, fibra y minerales: Calcio, fósforo y hierro]. La investigación tiene el propósito de rescatar los usos etnomédicos y nutricionales de este producto. Además brindar una información más completa a profesionales nutricionistas, agrónomos, agricultores y población en general.
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| 650 |
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|a Fitoquimica nutricional
|9 135040
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| 650 |
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|a Camote
|9 71068
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| 650 |
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|a Batata
|9 71832
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| 650 |
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|a Tesis en bioquimica y farmacia
|9 126683
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| 700 |
1 |
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|a Vásquez Correa, Gina Catalina
|9 228470
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| 852 |
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|a UC-CDJBV
|f Donación
|l 1
|m Limitada
|p 00000000
|q 1,00
|t TQ-793
|b 1
|d CDRC
|e CDRC
|g CUARTO PISO (SECCION TESIS)
|z 0000-00-00
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| 942 |
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|c TS
|2 ddc
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| 999 |
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|c 78683
|d 78683
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