Composición cuantitativa de la panela del Valle de Yunguilla
La panela se obtiene de la caña de azúcar; como se conoce la sacarosa se extrae del tallo de la planta, para el cultivo de esta planta se buscan suelos del tipo franco-arenosos; franco leñosos y franco arcillosos que contengan gran cantidad de nitrógeno, potasio y fósforo. La caña está en estado de...
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Thesis Livro |
| Idioma: | Spanish |
| Assuntos: |