Búsqueda de la mínima pérdida de vitamina C en alimentos empleados por la población de Cuenca

La salud es uno de los graves problemas que son necesarios atender, problema que se inserta dentro de una estructura socio política y económica. Es necesario proporcionar al organismo una cantidad adecuada de proteínas, carbohidratos, grasas, vitaminas, para mantener un adecuado equilibrio físico y...

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Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor: Sánchez C., María del Carmen
Drugi avtorji: Mejía Moscoso, Blanca
Format: Thesis Knjiga
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