Análisis de los vinos de frutas producidos en el Ecuador

Vino es una bebida alcohólica obtenida por la fermentación total o parcial del mosto de uva fresca, o ligeramente pasa, sin adición de materias extrañas. Para la elaboración de vinos se emplean diversas clases de frutas; uvas, manzanas, peras, frambuesas, ciruelas, naranjas, higos, aunque a veces se...

Szczegółowa specyfikacja

Opis bibliograficzny
1. autor: Espinoza A., Ligia
Format: Praca dyplomowa Książka
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