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| LEADER |
00000cam a2200000 a 4500 |
| 003 |
Ucuenca |
| 005 |
20230308192241.0 |
| 008 |
000000|1957 ec ||||||||r|||||||||||spa|| |
| 040 |
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|b spa
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| 041 |
0 |
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|a es
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| 082 |
1 |
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|a .
|c TBQ-39
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| 100 |
1 |
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|a Gárate Espinoza, Inés
|9 135317
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| 245 |
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|a Análisis de las cervezas que se producen en el Ecuador
|c Inés Gárate Espinoza
|h dact
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| 264 |
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|a Cuenca
|c 1957
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| 300 |
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|a 39 páginas:
|c 28 cm
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| 502 |
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|a Doctor en Química y Farmacia
|b Universidad de Cuenca
|c qui
|d Orellana Solano, José, dir.
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| 504 |
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|a incl. ref.
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| 520 |
3 |
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|a La cerveza es una bebida obtenida por fermentación alcohólica, del mosto, elaborada con cebada germinada, lúpulo, levadura y agua. El agua, los cereales y el lúpulo son los tres productos naturales, que sirven para la fabricación de la cerveza. La cerveza es un líquido claro de olor y sabor típicos que contiene en disolución gran cantidad de anhídrido carbónico causa de su persistente espuma
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| 650 |
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0 |
|a Análisis químico
|9 13428
|
| 650 |
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|a Cervezas
|9 135318
|
| 650 |
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|a Tesis en quimica y farmacia
|9 133565
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| 852 |
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|a UC-CDJBV
|f Donación
|l 1
|m Limitada
|p 00000000
|t TQ-86
|b 1
|d CDRC
|e CDRC
|g CUARTO PISO (SECCION TESIS)
|z 0000-00-00
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| 942 |
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|c TS
|2 ddc
|r lourdes.naula@ucuenca.edu.ec
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| 999 |
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|c 78789
|d 78789
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