Análisis de las cervezas que se producen en el Ecuador

La cerveza es una bebida obtenida por fermentación alcohólica, del mosto, elaborada con cebada germinada, lúpulo, levadura y agua. El agua, los cereales y el lúpulo son los tres productos naturales, que sirven para la fabricación de la cerveza. La cerveza es un líquido claro de olor y sabor típicos...

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Bibliographic Details
Main Author: Gárate Espinoza, Inés
Format: Thesis Book
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