Análisis bromatológico de las hortalizas del Azuay
Se llama hortalizas a ciertas plantas herbáceas anuales o peremnes utilizadas en la alimentación y que generalmente en los huertos. Su valor nutritivo reside en las sales minerales y en las vitaminas que contienen; algunas son ricas en hidratos de carbono pero todas poseen muy pequeña proporción de...
| Huvudupphovsman: | |
|---|---|
| Materialtyp: | Lärdomsprov Bok |
| Språk: | Spanish |
| Ämnen: |