Esterificación del alcohol etílico en vista de la obtención de esencias de frutas
Llámese esterificación al proceso de formarse un éster por reacción entre un ácido y un alcohol. La formación de un éster por reacción entre los alcoholes y los ácidos es exactamente comparable a la reacción de formación de una sal por reacción de los ácidos sobre los hidróxidos metálicos. Todas las...
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Tesis Libro |
| Materias: |