Estudio bromatológico e investigación de adulterantes de las diversas grasas y aceites comestibles, usados en Guayaquil

Estudio bromatológico e investigación de adulterantes de las diversas grasas y aceites comestibles, usados en Guayaquil

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Las grasas se encuentran en estado natural extensamente repartidas en el reino vegetal y en el animal, vulgarmente se clasifican según su consistencia a la temperatura ordinaria, sin embargo pequeñas variaciones de temperatura pueden hacer variar grandemente la consistencia. Las materias grasas a la...

書誌詳細
第一著者:	Ortiz Peralta, Erdulfo E.
フォーマット:	学位論文図書
主題:	Estudio bromatologico Bromatologia Aceites comestibles Adulterantes Tesis en quimica y farmacia

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