| Gaia: | Es importante la determinación clínica de los triglicéridos séricos como factor principal en la producción de arteriosclerosis. Se han empleado métodos diferentes pero esta determinación posee un fundamento común: 1.- Extracción de los triglicéridos separándolos de otros componentes del suero. 2.- Sepanificación de triglicéridos con liberación de glicerol. 3.- Oxidación del glicerol liberado a formaldehido. Los triglicéridos conjuntamente con los fosfolípidos y el colesterol constituyen los lípidos comunes en el organismo y en algunos alimentos. El estudio realizado acerca de la elección del método, nos ha llevado a las siguientes conclusiones: El método enzimático proporciona datos exactos, pero la prueba en sí es algo complicada. Las técnicas que se fundamentan en la extracción selectiva de los triglicéridos del suero mediante un extractante formado por solventes orgánicos, son muy usados en el laboratorio debido a su exactitud y sencillez.
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