Alcoholemia y su importancia médica legal

Se llama alcohol etílico, etanol, alcohol (simplemente) y espíritu de vino, al líquido que se obtiene en la industria por fermentación de ciertos azúcares especialmente la glucosa. Como materias primas se emplean las melazas de la fabricación del azúcar rica en sacarosa, almidón, celulosa, polímeros...

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書目詳細資料
主要作者: Andrade Molina, Marina
其他作者: Tenorio de Palacios, María Cayetana
格式: Thesis 圖書
主題:

MARC

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003 Ucuenca
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040 |b spa 
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082 1 |a .  |c TBQ-134 
100 1 |a Andrade Molina, Marina.  |9 135483 
245 |a Alcoholemia y su importancia médica legal  |c Marina Andrade Molina y María Cayetana Tenorio de Palacios. Directora Ruth Rosas Castro y ALberto Tamariz Córdova  |h dact 
264 |a Cuenca  |c 1985 
300 |a 181 páginas:  |b tab  |c 31 cm 
502 |a Bioquímica y Farmacia  |b Universidad de Cuenca  |c qui  |d Andrade Molina, Marina, dir. 
504 |a incl. ref. 
520 3 |a Se llama alcohol etílico, etanol, alcohol (simplemente) y espíritu de vino, al líquido que se obtiene en la industria por fermentación de ciertos azúcares especialmente la glucosa. Como materias primas se emplean las melazas de la fabricación del azúcar rica en sacarosa, almidón, celulosa, polímeros de la glucosa. El alcohol ingerido se absorbe precozmente completando el proceso a tal velocidad que su metabolismo se inicia antes que los otros alimentos. El alcohol no interviene en la termogénesis más que sustituyendo a otros metabolismos ya que la sensación de recalentamiento es debido a la excitación que produce sobre las funciones físicas y a la vasodilatación cutánea 
650 1 |a Alcoholemia  |9 2789 
650 1 |a Medico legal  |9 135481 
650 |a Embriaguez  |9 135482 
650 |a Tesis en bioquimica y farmacia  |9 126683 
700 1 |a Tenorio de Palacios, María Cayetana  |9 227411 
852 |a UC-CDJBV  |f Donación  |l 1  |m Limitada  |p 00000000  |t TQ-323  |b 1  |d CDRC  |e CDRC  |g  CUARTO PISO (SECCION TESIS)  |z 0000-00-00 
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